قهوه یکی از رایج ترین نوشیدنی هاست که از دانه های بو داده و آسیاب شده ی گیاه قهوه به دست می آید . هر وقت حرف قهوه می آید ممکن است شما را یاد شب زنده داری های امتحان بندازد که با نوشیدن قهوه شب تا صبح مشغول درس خواندن بودید. قهوه باعث میشود که شما کمتر احساس خستگی کنید و این به دلیل وجود ماده متحرک در قهوه به نام کافئین می باشد که رایج ترین ماده روان گردان است.در این مقاله قصد معرفی و انواع آن را داریم.
اگر شما قصد خرید بهترین قهوه را دارید با سوالاتی همچون بهترین پودر قهوه چیست؟ کدام نوع قهوه خوبه؟پیش از خرید بهترین قهوه به چه مواردی و باید توجه کنیم ؟ بهترین قهوه در ایران کدام است؟ مواجه می شوید.
ما در این مقاله تمام تلاشمان را می کنیم تا راهنمای خرید بهترین قهوه را به همراه لیستی از بهترین قهوه ها به شما پیشنهاد بدهیم.
اگر می خواهید خریدی با قیمت مناسب داشته باشید، یا تمایل دارید بهترین مارک قهوه با کیفیت را سال ها از ان استفاده کنید . هم اکنون این فرصت را از دست ندهید و تا انتها با سبدت همراه باشید. در ضمن روی تعدادی از محصولات پیشنهادی به صورت محدود ،تخفیف هم خورده که با خرید به موقع آن میتوانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید.
راهنمای خرید بهترین قهوه
آیا با انواع قهوه آشنایی دارید؟ اکثر کاربران می دانند چه نوع قهوه ای میخواهند و هدفشان از خوردن قهوه را هم می دانند. برای مثال قهوه اسپرسو را انتخاب میکنند که در طول روز پر انرژی باشند.ولی بعضی افراد نمی دانند کدام قهوه مناسب آنها می باشد. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که نمیدانید باید کدام قهوه را انتخاب کنید تا انتها با سبدت همراه باشید.
قهوه چیست؟
در حقیقت قهوه یک نوشیدنی سالم می باشد. این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان و مواد غذایی مفیدی است که در بهبود شما می تواند موثر باشد.
ویژگی ها و فواید قهوه
- افزایش سطح انرژی و هوشیاری
- چربی سوزی
- بهبود عملکرد فیزیکی
- داشتن مواد مغذی
- کاهش خطر بروز دیابت نوع دو
- محافظت در برابر آلزایمر
- کاهش خطر بروز بیماری پارکینسون
- محافظت از کبد
- کاهش افسردگی
- کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها
- کاهش خطر سکته های قلبی
- افزایش طول عمر
- داشتن آنتی اکسیدان های مفید
انواع دانه قهوه
در کل دو نوع دانه قهوه وجود دارد. عربیکا، روبوستا.
۱-عربیکا:
این قهوه با نام قهوه عربی معروف است. این قهوه دارای کافئین و چرب بودن آن موجب ایجاد طعم دلنشینی می شود. همچنین این قهوه بوی عطر فوق العاده ای دارد. قهوه عربیکا در صد تولید قهوه جهانی را به خود اختصاص داده است. برزیل یکی از بزرگترین تولید کنندگان این قهوه است از این رو این قهوه به عنوان قهوه عربیکای برزیلی نیز شناخته می شود.این قهوه گران و ترش مزه است.
۲–روبوستا:
قهوه روبوستا دارای کافئین بیشتر در نتیجه تلختر از قهوه عربیکا میباشد. این دانه در هر کشوری که کاشته شود قهوه هایش نیز به همان نام معروف است. برای مثال قهوه های اندونزی ،قهوه روبوستای برزیلی ،قهوه های ویتنامی و … قهوه روبوستا نسبت قهوه عربیکا طرفداران کمتری دارد و ارزان تر می باشد.
انواع قهوه
۱-قهوه ترک:
از دانه های پودری است که با قهوه جوش میتوان آن را روی شعله دم گذاشت. این قهوه طرفداران بسیاری دارد. میزان کافئین در این قهوه بالاست. پودر قهوه ترک، ریزترین پودر در بین همه قهوهها است، مثل آرد میماند. در کل کافئین قهوه ترک متوسط می باشد. درجه رست قهوه ترک روشن می باشد.
۲-قهوه فرانسه:
قهوه فرانسه نسبت به قهوه ترک کمی زبرتر آسیاب می شود. این قهوه را می توان در دستگاه های قهوه ساز، دستگاه فرنچ پرس و قوری های تور دار درست کرد.دانه های قهوه درون دستگاه می ماند و قهوه با آب جوش درون لیوان ریخته میشود. درجه رست قهوه فرانسه ملایم می باشد.
۳-قهوه اسپرسو:
این قهوه بسیار تلخ می باشد و با دستگاه های مخصوص درست می شود. نوع دیگر اسپرسو ،دابل اسپرسو است و به آن دوپیو گفته میشود. اسپرسو تک شات است و برای دابل اسپرسو نیاز به دو شات اسپرسو است. کافه لاته، موکا، کاپوچینو،کافه آمریکانو، بر پایه ی اسپرسو هستند. قهوه اسپرسو میکس دو دانه قهوه است. اگر می خواهید قهوه تلخ تر داشته باشید باید مقدار دانه روبوستا را بیشتر کنید. درجه رست قهوه اسپرسو تیره یا متوسط می باشد.
فواید قهوه برای مردان
۱-به دلیل مقادیر بالای کافئین و آنتیاکسیدان از هر نوع سرطان به ویژه سرطان پروستات جلوگیری می کند.
۲-از ابتلا به پارکینسون و سایر بیماری های سیستم عصبی جلوگیری می کند.
فواید قهوه برای زنان
۱-بالا بردن سوخت و ساز بدن و احساس سیری را افزایش می دهد.
۲- ویتامین های موجود در قهوه باعث جوانسازی پوست وبهبود کیفیت مو برای خانم ها را به دنبال دارد.
۳- از ابتلا به سرطان سینه و رحم در زنان جلوگیری می کند.
۴- زنان بعد از بارداری امکان دارد که دچار افسردگی شوند.استفاده از قهوه به عنوان ماده محرک می تواند به آنها کمک کند.
فواید قهوه برای ورزشکاران
۱-قهوه انرژی لازم جهت ورزش های سنگین را فراهم میکند.
۲-موجب بالا بردن متابولیسممی شود.
۳-زنجیره های چربی را می شکند.
۴- موجب لاغری میشود.
۵-ایجاد احساس سیری طولانی و کمک به رژیم غذایی آنها میشود.
نکاتی در هنگام خرید قهوه
۱.اگر قهوه تلخ تر می خواهید باید دانه روبوستا در آن بیشتر باشد.
۲.روی بسته را نگاه کنید بدانید چه دستگاهی برای درست کردن آن نیاز دارید.
۳ .اگر میخواهید در حین کار انرژی داشته باشید قهوه اسپریو بخرید.
۴ اگر فال قهوه میخواهید بگیرید قهوه ترک خریداری کنید.
۵.اگر قهوه تولید ایران است به سیب سلامت آن توجه کنید.
- اگر قهوه وارداتی است باید برچسب بهداشت داشته باشد.
۷ بسته بندی قهوه دارای سوپاپ باشد که گاز مضر قهوه را خارج کند و نگذارد هوا وارد بسته شود.
نگهداری از قهوه
۱-قهوه باید در مقابل رطوبت ،نور و بوی قوی حفاظت شود.
۲-قهوه بوی غذاهای دیگر را به خود میگیرد در نتیجه باید دور از اجاق نگهداری شود.
۳-نگه داشتن آن در یخچال ایده آل نیست زیرا رطوبت به سرعت کیفیت آن را بدتر میکند.
۴- قهوه را باید محفوظ از هوا نگهداری کنید.
۵- قهوه باید در جای خنک و تاریک نگهداری شود.
قیمت قهوه موجود در بازار ایران
یکی از فاکتورهای مهمی که در هنگام خرید توجه مشتری را به خود جلب می کند قیمت آن است که به مقادیر دانه عربیکا و روبوستا بستگی دارد. مثلاً اگر دانه عربیکا در آن بیشتر باشد قهوه گران تر است.در ادامه یک نمونه از ارزانترین و گرانترین قهوه موجود در بازار را برای شما معرفی کرده ایم.
ارزان ترین قهوه موجود در بازار
ارزان ترین قهوه موجود در بازار ساشه قهوه ۲PM بن مانو – ۱۰ گرم با قیمت ۵.۵۰۰می باشد.
این قهوه دمی می باشد و در کیسهای که با عبور آب از آن، فنجان قهوهی شما را آماده میسازد. این قهوه از نوع عربیکاست و میزان برشتگی آن متوسط است.این قهوه برای میان رووز مناسب است.
ساشه قهوه ۲PM بن مانو - ۱۰ گرم
گران ترین قهوه موجود در بازار
گران ترین قهوه موجود در بازار قهوه دان لاواتزا مدل Crema E Aroma مقدار ۱ کیلوگرم با قیمت ۷۵۰.۰۰۰می باشد.
این قهوه ترکیبی از عربیکای خالص از سائو پائولوی برزیل و همچنین هندوراس و قهوه روبوستا آفریقایی با ویژگی های ادویه ای از کشور اوگاندا می باشد.این قهوه عطر فوق العاده ای دارد و رست آن ملایم می باشد.
بهترین مارک قهوه موجود در بازار ایران
از مارک های قهوه می توان به بن مانو ،لاواتزا ،بی آر تی،ساوانتا ،دونیسی ، مهمت افندی و شاران اشاره کرد.
بهترین قهوه اسپرسو بی آر تی
این قهوه دارای با کیفیت ترین دانه های روبوستا میباشد و طعم تلخی دارد.این محصول دارای کافئین می باشد. این محصول بصورت دان میباشد.
بهترین قهوه ترک فرمند
کافئین این قهوه متوسط می باشد و رست آن روشن است.
بهترین قهوه اسپرسو ساوانتا
این قهوه ،محصول کشور ایران و دارای سیب سلامت از سازمان غذا و دارو است.این قهوه دارای ۱۰% عربیکا و ۹۰%روبوستا است.این قهوه را می توانید با دستگاه های خانگی-صنعتی-موکاپات-فرنچ پرس درست کنید.درجه رست آن مدیوم دارک شکلاتی می باشد.
بهترین قهوه اسپرسو دونیسی
دونیسی بهترین قهوه ترک می باشد. این محصول را در پوشش ۴ لایه آمینیومی و به شکل وکیوم شده بسته بندی شده تا کیفیت آن از بین نرود.این قهوه با ترکیب ۵۰% عربیکا و %۵۰ ربوستا تولید شده است.این قهوه بسیار تلخ می باشد.
قهوه اسپرسو دونیسی - ۲۵۰ گرم
۱۱۰,۰۰۰ تومانبهترین پودر قهوه مهمت افندی
یکی از بهترین مارک قهوه ترک، مهمت افندی است. این قهوه از دانه های عربیکا تولید می شود و فوم ضخیم و خوشمزه ای دارد.درجه آسیاب این قهوه درشت تر از قهوه های قهوه ترکهای ایران است.
پودر قهوه کارقهوه چی مهمت افندی - ۲۵۰ گرم
بهترین پودر قهوه اسپرسو شاران
پودر قهوه اسپرسو بررزیل مدیم عربیا شاران مجهز به بسته بندی سه لایه ایی آلومینیومی سوپاپ دار می باشد. از مشخصه های قهوه برزیل می توان به : اسیدیته نسبتا کم و ملایم – تلخی متوسط – طعم یاد شکلات تخته ایی برزیلی، آجیلی – بادی متوسط رو به بالا اشاره کرد. میزان برشتگی (درجه رُست) این دان، مدیم و دارک می باشد.
سخن پایانی
هدف تیم سبدت در این مقاله معرفی وبررسی قهوه بوده امیدواریم که این مطالب برای شما مفید و کاربردی بوده باشد.برای خرید قهوه حتما به نکاتی که در مطالب فوق گفته شد دقت فرمایید.
عالی بود.
با سپاس فراوان