بخارپز یکی از وسایل ضروری در آشپزخانه است زیرا با استفاده از آن برای پخت غذا بیشتر مواد مغذی و ویتامین‌های مواد غذایی حفظ می‌شود. همانطور که می‌دانید با سرخ کردن مواد غذایی، چربی زیادی به خود می‌گیرند و سلامتی را به خطر می‌اندازند. همچنین با سرخ کردن مواد غذایی، بیشتر ترکیبات مفید و ویتامین‌های موجود در آن از بین می‌رود. از این رو خرید یک بخارپز کاملاً الزامی است.
در این مقاله از راهنمای خرید بخارپز قصد داریم تا اطلاعات بیشتری در مورد این محصول با شما به اشتراک بگذاریم. پس اگر می‌خواهید بهترین انتخاب را داشته باشید با ما همراه باشید.
اگر شما هم قصد خرید بهترین بخارپز را دارید با سؤالاتی مانند بهترین بخارپز چیست؟ کدام بخارپز خوبه؟ پیش از خرید بهترین بخارپز به چه مواردی باید توجه کنیم؟ مواجه می‌شوید.
ما در این مقاله تمام تلاشمان را می‌کنیم تا راهنمای خرید بهترین بخارپز را به همراه لیستی از بهترین بخارپزها به شما پیشنهاد بدهیم.
اگر می‌خواهید خریدی با قیمت مناسب داشته باشید، هم اکنون این فرصت را از دست ندهید و تا انتها با سبدت همراه باشید. در ضمن روی تعدادی از محصولات پیشنهادی به صورت محدود، تخفیف هم خورده که با خرید به موقع آن می‌توانید در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنید.
راهنمای خرید بهترین بخارپز
به علت تنوع بالای این محصولات در بازار و همچنین تولید‌کنندگان آن، هنگام خرید کاربر را دچار سردرگمی می‌کند. از این رو راهنمای جامعی برای خرید بهترین بخارپز برای شما آماده کرده‌ایم. پس تا انتها با ما همراه باشید.
بخارپز چیست؟
بخارپز یک وسیله آشپزخانه کوچک است که برای پختن یا تهیه غذا‌های مختلف با حرارت بخار از طریق نگه داشتن غذا در ظرف دربسته استفاده می‌شود تا خروج بخار را کاهش دهد.
فواید استفاده از بخارپز
استفاده از بخارپز برای پخت غذا دارای فوایدی است که در این بخش از راهنمای خرید بهترین بخارپز با شما به اشتراک می‌گذاریم.
حفظ ارزش و خاصیت مواد مصرفی
با استفاده از بخارپز، انواع ویتامین‌ها و خاصیت مواد غذایی در غذای شما باقی خواهد ماند. همچنین برای پخت آن‌ها نیازی به استفاده از روغن ندارید. ضمن این که آب هرگز به ماده غذایی نفوذ نمی‌کند و مزه اصلی غذا به واسطه محافظت از ترکیبات اساسی حفظ خواهد شد.
طرز استفاده آسان
استفاده از این وسیله بسیار آسان است. حتی می‌توانید حجم بالایی از غذا را تهیه کنید بدون آنکه احتیاج باشد ظرف دیگری را مورد استفاده قرار دهید.
امکان طبخ برنج و تخم‌مرغ و آماده کردن سوپ
شما با کمک بخارپزها می‌توانید انواع گوشت، ماکیان، پاستا، برنج، تخم‌مرغ و حتی صیفی جات را آماده کنید.
اکثر بخارپزهای جدید و امروزی، دارای یک ظرف برای طبخ برنج هستند. این ظرف کوچک درون یکی از جایگاه‌های بخارپز وجود دارد.
برای آماده کردن تخم مرغ بر روی بخارپز باید به دنبال ویژگی آماده کردن تخم‌مرغ باشید. لازم به ذکر است که در بعضی بخارپزها سبد جاتخم‌مرغی هم وجود دارد و می‌توان تخم‌مرغ‌ها را در آن قرار داد.
در برخی از بخارپزها، پخت سوپ نیز امکان‌پذیر است. اصلاً نگران کثیف شدن دستگاه نباشید زیرا در پایین بخارپز یک سینی به منظور جمع کردن شیرابه مواد غذایی در نظر گرفته شده است. از طرفی اگر مواد غذایی سرریز شوند در این سینی جمع می‌شوند و می‌توانید آن را بیرون بیاورید و آن را بشویید.
انواع بخارپزها
بخارپزها در دو نوع معمولی و برقی در بازار موجود می‌باشند.
بخارپزهای ساده سیلیکونی
این بخارپزها ساده‌ترین نوع هستند که دارای سبد استیل و چند پره سوراخ دار هستند. این بخارپزها داخل قابلمه قرار می‌گیرند. کافی است سبد را در مقداری آب جوش قرار دهید تا غذا به پخت کامل برسد. از این شیوه برای پختن سبزی‌ها می‌توان استفاده نمود.
بخارپزهای گازی
این محصولات روی اجاق گاز قرار می‌گیرند و گرمای مورد نیاز برای بخارپز و پختن غذا تأمین می‌شود.
بخارپز مایکروفر
این نوع بخارپز در بازار، به صورت یک طبقه یا چند طبقه موجود می‌باشد. جنس سبد بخارپز مایکروفری، به‌طور عمده از پلاستیک ساخته می‌شود. برای این کار مقداری آب در مخزن و زیر سبد بخارپز ریخته و سپس این ظرف داخل مایکروفر قرار می‌دهید. با روشن شدن مایکروفر، آب جوش می‌آید و مواد غذایی بخارپز می‌گردند.
بخارپزهای برقی
از متداول‌ترین و بهترین نوع بخارپزها می‌توان به بخارپزهای برقی اشاره کرد. این بخارپز همانطور که از اسمش پیداست با برق کار می‌کند و طرز استفاده از آن‌ها نیز بسیار راحت می‌باشد. این بخارپزها دارای تنظیمات خاصی برای پخت غذا هستند و به کمک آن می‌توان انواع مواد غذایی را در زمان بسیار کمی و به آسانی بخارپز کرد.
بخارپزهای برقی شامل رومیزی و توکار می‌باشند.
بخارپز رومیزی
همانطور که از اسمش پیداست این دستگاه مثل پلوپز یا آرام‌پز روی کابینت قرار می‌گیرد، به برق متصل می‌شود و می‌توانید غذا را آماده کنید.
بخارپز توکار
این مدل بخارپز مانند فر توکار، داخل کابینت آشپزخانه نصب می‌گردد. برای کار با آن کافیست مخزن آب را پر کنید، مواد غذایی را در سینی مربوطه بچینید و دستگاه را روشن کنید.
نکاتی مهم هنگام خرید بخارپز
برای خرید بخارپز باید یکسری نکات را در نظر بگیرید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. ما در این بخش از راهنمای خرید بهترین بخارپز این نکات را برای شما به اشتراک می‌گذاریم.
توجه به ظرفیت و اندازه
یکی از فاکتور‌ها هنگام خرید بخارپز توجه به ظرفیت و اندازه آن است. هر بخارپزی دارای ظرفیت متفاوتی است. مدل‌های کوچک این محصول معمولاً ۵ یا ۶ لیتری و مدل‌های بزرگ تا ۱۲ لیتری می‌باشند.
همچنین اکثر بخارپزها دارای سه ردیف ظرف دارای حفره‌هایی برای عبور بخار هستند. این ظروف می‌توانند به طور جداگانه یا همزمان برای پخت وعده‌های بزرگ‌تر استفاده شوند. همچنین می‌توان ظرف‌ها را در میانه پخت جابجا کرد و از این طریق حرارت پخت را به طور دلخواه تغییر داد.
امکانات و قابلیت‌ها
هنگام خرید حتماً به امکانات و قابلیت‌های محصول توجه کنید. برخی از بخارپزها می‌توانند غذا را پس از پخت، مدتی گرم نگه دارند. همچنین امکان تأخیر در شروع کار دارند که شما می‌توانید زمان شروع به دلخواه‌تان تنظیم کنید.
جنس مواد و کیفیت ساخت
هنگام خرید بخارپز حتماً به جنس مواد سبد و کیفیت ساخت آن توجه کنید. برخی از مدل‌های بخارپز سبد‌های استیل، سرامیک یا پلاستیک مقاوم فاقد بیسفنولA دارند. البته بهترین سبد نوع استیل ضد زنگ است زیرا نگهداری و دوام این نوع سبد از انواع دیگر سبد‌ها بیشتر است.
تمیز کردن بخارپز
هنگام خرید بخار پز حتماً شستشوی آن را نیز در نظر داشته باشید. هنگام خرید دنبال بخارپزی بگردید که ظرف‌های آن در ماشین ظرفشویی قابل شستشو باشند و سینی چکه آن برای نظافت بیشتر جدا شود.
قابلیت مشاهده سطح آب در بخارپز
هنگام خرید حتماً مطمئن شوید که بخارپز شما دارای درجه‌بندی مناسب و قابل مشاهده روی مخزن آب است. شما می‌توانید با این قابلیت متوجه شوید که مخزن آن پر یا خالی است. ناگفته نماند برخی بخارپزها دارای زنگ هشدار در صورت خالی شدن مخزن هستند. بعضی از بخارپزها نیز به یک ورودی آب کوچک مجهزاند که از طریق آن می‌توانید بدون نیاز به خارج کردن ظرف‌ها مخزن را دوباره پر کنید.
قابلیت‌های سبد بخارپز
سبد‌ها در دو مدل مهم عرضه می‌شوند. برخی از بخارپزها دارای سبد‌های متفاوتی هستند و برخی از آن‌ها دارای سبد‌های یکسانی است. اگر که سبد‌هایی با سایز‌های متفاوت دارید، می‌توانید آن‌ها را درون هم بگذارید، بنابراین جای کمتری برای نگهداری آن نیاز است، البته ناگفته نماند که ویژگی جابه‌جایی در زمان طبخ را ندارید.
و بخارپز‌هایی که دارای سبد‌های یکسان هستند می‌توانند هنگام پخت جابجا شوند یا اگر مواد خوراکی کمتری دارید فقط از یک طبقه آن استفاده کنید و بقیه سبد‌ها را به طور کامل جدا کنید.
سایز سبد‌ها
هنگام خرید بخارپز حتماً به سایز سبد‌ها نیز توجه کنید. به طور کلی هر چقدر که پهنای سبد‌ها بیشتر باشد راحت‌تر می‌توانید حجم مختلفی از مواد غذایی را در آن‌ها جای دهید. بهترین سبد برای بخارپز حدود ۲۵ تا ۲۸ سانتی‌متر قطر دارد.
داشتن قابلیت برنامه‌ریزی
هنگام خرید بخار پز حتماً بخارپزی را انتخاب کنید که برنامه‌های پیش فرض داشته باشد. به‌عنوان مثال برای پخت ماهی، صیفی‌جات، گوشت، مرغ، برنج و غیره از قبل برنامه‌های پیش‌فرضی روی دستگاه وجود دارد. به همین دلیل طبخ مواد مختلف ساده‌تر خواهد بود.
نوع کنترل بخار
اگر انتخاب شما بخار پز برقی است باید به نوع کنترل بخار نیز توجه کنید. در بخارپز می‌توان از دو نوع کنترل ( مکانیکی و الکترونیکی ) استفاده کرد.
کنترل مکانیکی با چرخش ساده دسته کنترل به موقعیت مورد نظر انجام می‌شود.
کنترل الکترونیکی انتخاب دکمه حالت مورد نظر را روی صفحه مخصوص با دکمه‌ها قرار می‌دهد.
خاموش شدن اتوماتیک
بخارپزی را انتخاب کنید که قابلیت خاموش شدن اتوماتیک داشته باشد. اغلب دستگاه‌های بخار پز بعد از اتمام پخت غذا و یا در صورت اتمام آب موجود در مخزن به صورت اتوماتیک خاموش می‌شوند که این امر موجب می‌شود سلامت دستگاه در طولانی مدت حفظ شود.
قیمت بخارپز موجود در بازار ایران
یکی از فاکتور‌های مهمی که در هنگام خرید توجه مشتری را به خود جلب می‌کند قیمت آن است که به جنس، قابلیت‌ها و برند بستگی دارد. در ادامه یک نمونه از ارزان‌ترین و گران‌ترین بخارپز را برای شما معرفی کرده‌ایم.
ارزان‌ترین بخارپز موجود در بازار ایران
ارزان‌ترین بخارپز موجود بخارپز مدل AL. va با قیمت۲۸۰. ۰۰۰ تومان می‌باشد.
بخارپز مدل AL. va
بخارپز روحی ساخته شده در کارگاه‌های بومی ایرانی از جنس ورق آلومینیوم است. این بخارپز برخلاف سایر بخارپزهای دیگر که برقی هستند گازی بوده و روی شعله‌ی اجاق گاز قرار می‌گیرد. هر بخش از این بخارپز دارای دو دستگیره مقاوم استیل و درب آن دارای دکمه‌ی پیچی بازشو و عایق می‌باشد. طرح درب آن به گونه‌ای است که در هنگام استفاده، کاملاً روی ظرف نشسته و مانع از خروج بخار می‌شود. ضمنا از درب بخارپز و مخزن پایینی آن که محل آبگیری است می‌توان به عنوان قابلمه استفاده نمود.
گران‌ترین بخارپز موجود در بازار ایران
گران‌ترین بخارپز موجود بخارپز دبلیو‌ام اف مدل Vitalis E با قیمت ۱۶. ۱۹۹. ۰۰۰ تومان می‌باشد.
بخارپز دبلیو‌ام اف مدل Vitalis E
جنس این بخارپز از فولاد کرومارگان است و درب آن از شیشه است. ظرفیت این بخارپز ۱ لیتر است. از دیگر توضیحات آن می‌توان به محفظه جدا بخار پز, تنظیم زمان پخت، دارای برنامه اتومات، گرم نگه داشتن غذا، نشانگر سطح آب اشاره کرد.
بهترین مارک بخارپز
بخار پزدر انواع و برند‌های متفاوتی تولید و در بازار توزیع می‌شوند. این برند‌ها شامل دبلیو‌ام اف، پارس خزر، می‌گل، شیائومی، فلر، هاردستون و ویداس باشند.
بخارپز پارس خزر مدل FS-12000P
این بخارپز با ظرفیت ۱۲ لیتر و مخزن آب ۱ لیتری طراحی و ساخته‌شده است. از دیگر مشخصات فنی این بخارپز می‌توان به تایمر ۶۰ دقیقه‌ای، نشانگر میزان آب، قابلیت استفاده به‌صورت یک طبقه حجیم، دارای پنجره‌ی نشانگر میزان آب و امکان اضافه نمودن آب در حین پخت، تایمر ۶۰ دقیقه‌ای زنگ‌دار، دارای قطع کن خودکار، ظرف جمع‌آوری عصاره مواد غذایی و قابلیت جمع‌آوری سیم در زیر بدنه اشاره کرد.
بخارپز می‌گل مدل GSC 800
این محصول با گنجایش ۱۰ لیتر، این امکان را می‌دهد تا بتوان به سهولت انواع غذا‌های رژیمی و کم کالری را ظرف مدت کوتاهی آماده نمود. می‌گل برای این مدل ۳ طبقه در نظر گرفته و می‌توان در هر طبقه به صورت مجزا مواد غذایی مختلفی را بخارپز کرد. به همراه بخارپز Migel GSC800 ظرف مخصوص پخت برنج نیز ارائه شده و برای استفاده آسانتر، بر روی بدنه مدت زمان طبخ هر نوع مواد غذایی چاپ شده. همچنین صفحه دیجیتالی و تایمر قابل تنظیم تا حداکثر ۴۰ دقیقه از دیگر امکانات برجسته این محصول می‌گل تلقی می‌شود که آن را به یک دستگاه بی نظیر مبدل کرده است.
بخارپز ژنمی شیائومی مدل ZMZG-02
این محصول دارای ظرفیت حداکثر ۱۲ لیتر، طراحی ۳ لایه انعطاف‌پذیر و فناوری گرمایش سریع است تا به کاربران کمک کند تا به راحتی مقادیر زیادی از غذای بخارپز شده را به سرعت اما هنوز تازه پردازش کنند. ظرفیت ۱۲ لیتر، ساخت ۳ طبقه بخارشوی برقی ZHENMI ZMZG-02 با ظرفیت حداکثر ۱۲ لیتر همراه با طراحی منحصر به فرد بخارشوی ۳ لایه در بالا، وسط و پایین مجهز شده است. از آنجا، کاربر می‌تواند به راحتی تمام مواد غذایی از جمله سبزیجات، غذا‌های دریایی، گوشت، تخم مرغ و. . را در مدت زمان کوتاهی جذب کند و در زمان و تلاش صرفه‌جویی کند.
بخارپز فلر مدل SC 87
این بخارپز دارای سه طبقه‌ی جداگانه است که از هر کدام برای پخت یک نوع ماده‌ی غذایی استفاده می‌شود. سه‌طبقه‌بودن این محصول، ظرفیت زیادی برای پخت انواع مواد غذایی ایجاد می‌کند. حفظ ارزش مواد غذایی و از همه مهم‌تر بی‌نیازی به روغن، از مزایای استفاده از این دستگاه است. مکانیزم این دستگاه به این صورت است که طبقات آن روی هم قرار می‌گیرند و با مواد غذایی پر می‌شوند؛ در هر طبقه، کفی‌های مشبکی وجود دارند که باعث جریان پیدا کردن بخار بین طبقات و موادغذایی می‌شوند.
این بخارپز، این قابلیت را هم دارد که در حین عملیات پخت، از دو ورودی آب که در دو طرف دستگاه تعبیه شده، به میزان دلخواه آب به دستگاه وارد شود. نشانگر میزان آب جلوی دستگاه نصب شده است. این نشانگر نشان می‌دهد که در طی فرآیند پخت نیاز به آب اضافه هست یا نه. مدل SC87، بدنه‌ی پلاستیکی خیلی سبکی دارد و در عین حال به‌راحتی تمیز می‌شود. از زمان شروع به کار دستگاه تا ایجاد بخار، کمتر از یک دقیقه طول می‌کشد. این بخارپز دارای نمایشگر است و عملیات پخت توسط دکمه‌های اطراف آن در جلوی دستگاه تنظیم می‌شوند. این بخارپز همچنین دارای جاتخم‌مرغی برای بخارپزکردن تخم‌مرغ است؛ جالب اینکه در این محصول قابلیت قرارگیری تخم‌مرغ به صورت ایستاده وجود دارد. جمع‌بندی از هر سه طبقه‌ی جداگانه‌ی فلر، برای پخت موادغذایی مجزا استفاده می‌شود. این امکان دست مصرف‌کننده را در انتخاب موادغذایی باز می‌گذارد. زمان آماده‌سازی دستگاه برای کار هم بسیار کوتاه است و کمتر از یک دقیقه طول می‌کشد. با قابلیت‌های زیادی که این دستگاه دارد، می‌تواند همان بخارپزی باشد که انتظارش را دارید.
بخارپز هاردستون مدل FSP8001
این محصول دارای سه طبقه مجزای با بدنه شیشه‌ای است که شما می‌توانید مراحل پخت غذا را نیز مشاهده کنید. همچنین سینی‌های دستگاه از جنس استیل ضد زنگ بوده که در اثر مصرف زیاد زنگ نزند و به راحتی خراب نشود. روی دستگاه دکمه‌هایی وجود دارد که شما می‌توانید به وسیله هریکی از آن‌ها میزان بخارپز شدن مواد غذایی گوناگون را تنظیم کنید.
بخارپز ویداس مدل VIR-5115
بخارپز «ویداس» «VIDAS»مدل «VIR-5115»جدیدترین بخارپز این شرکت می‌باشد. با دارا بودن سه‌طبقه مجزا ظرفیت زیادی برای پخت مواد غذایی ایجاد می‌کند. این طبقات به‌راحتی روی یکدیگر قرار می‌گیرند و کفی‌های مشبک آن‌ها باعث جریان یافتن بخار بین طبقات و مواد غذایی می‌شود. بدنه اصلی از جنس پلاستیک وزن سبکی دارد و درعین‌حال به‌راحتی تمیز می‌شود. این دستگاه دارای مخزن برنج در قسمت فوقانی دستگاه می‌باشد. نشانگر میزان آب در جلوی دستگاه وجود دارد تا در صورت نیاز در حین پخت به دستگاه آب اضافه شود. تنظیمات این دستگاه توسط نمایشگر و دکمه‌های اطراف آن در جلوی دستگاه قابل انتخاب است.
و در نهایت
هدف تیم سبدت در این مقاله بررسی بخارپز بوده، امیدواریم که این مطالب برای شما مفید بوده باشد. هنگام خرید حتماً تمامی جوانب را بسنجید تا بهترین انتخاب را داشته باشید. از این که تا انتها با ما همراه بودید متشکریم.